Шиитаке Выращивание.

  В настоящее время прилавки магазинов завалены вешенками, шампиньонами и другими грибами. Грибное производство приносит неплохой и стабильный доход. Почти в каждом городе существуют подобные хозяйства, поэтому войти в этот бизнес довольно сложно в плане сбыта готовой продукции. Но заняться грибным бизнесом всё же можно и нужно, только культивированием не вышеназванных грибов, а выращиванием японского гриба - шиитаке.

  Выращивание шиитаке значительно сложнее, чем вешенки и шампиньонов, но по своим вкусовым качествам он значительно превосходит их, а целебные свойства шиитаке уникальны - это подтверждено историей японской фунготерапии и множеством клинических исследований Европы, Америки и России.

  Полисахарид "лентинан", который содержится в этих грибах обладает уникальной противоопухолевой способностью, а летучеподобные соединения, названные "грибными фитонцидами", способны бороться с любыми вирусами. 
  Шиитаке выводит холестерин, нормализует кровяное давление, лечит любые воспалительные процессы, заживляет эрозии и язвы желудочно-кишечного тракта, восстанавливает формулу крови, при неврологических и аутоиммунных заболеваниях дает толчок к ремиссиям.
  Шиитаке великолепный иммуностимулятор и может быть использован как профилактическое средство для предотвращения вирусных и простудных заболеваний. 
  При диабете шиитаке понижает сахар в крови, показан и при инсулинозависимой форме. 
  Шиитаке имеет очень широкий спектр целебного действия, поэтому он работает сразу с различными системами организма.

  Поэтому за все свои целебные и вкусовые качества шиитаке можно успешно культивировать в промышленных масштабах, тем более, что грибоводы большее предпочтение отдают шампиньонам и вешенкам.

Технологию выращивания можно найти в книгах и Интернете.