Патока

Патока с успехом может использоваться в домашнем хозяйстве, вот только купить её в магазине не получится, так как закупается она оптом предприятиями, которые непосредственно её используют в своём производстве.

Патока - это натуральный сахарозаменитель и универсальный улучшитель органолептических показателей и свойств продуктов, произведенных с её добавлением.

Патока представляет собой прозрачную, вязкую, сладкую на вкус жидкость. Применяется в производстве широкого спектра пищевых продуктов - кондитерских изделий, пива и безалкогольных напитков, плодово-ягодных консервов, соусов и кетчупов и др.

В связи с этим предлагаю идею фасовать патоку в мелкую тару для домашнего применения. Средняя оптовая цена на патоку составляет от 20 000 до 26 000 рублей за тонну, но можно найти более дешёвую цену, закупая её на заводах, которые ей производят, например Новлянский крахмало-паточный завод, который расположен в Владимирской области продаёт её по цене 16 000 рублей (информация на 23. 12. 2009 г.).

Несомненно, что в домашних условиях патока найдёт своё применение, так как большинство семей регулярно выпекают домашнюю выпечку, а добавление в неё патоки только усилит вкусовые свойства продукта. Да и по цене 100 грамм патоки будет стоить порядка 2 рублей без учёта тары, поэтому здесь можно получить все 100 процентов, продавая патоку в такой фасовке.